1. 大阪あべの辻調理専門学校に入学。

2. 同校2年次技術研究所中国料理課程後、愛知県豊橋市にある【中華菜館蘭華】に入り、8年間の修業を経て中国料理を習得。

3. 大阪に帰郷して岡町にある【中華菜房古谷】にて就職し技術を学ぶ。

4. 独立開業を目指し、塩元帥に入社。

5. 小野店、尼崎店でラーメンの修業を計3年間行い、平成30年11月9日、阪急石橋駅にて【しろくま】を開店。

取得資格

中国料理専門調理師　北京中医薬学会　栄養薬膳士